5月24日从市质监局召开的新闻发布会上获悉，本市将强化不提前通知的“飞行检查”力度并形成常态，让习惯于“听风声”和“做伪装”的企业措手不及。

　　按照现行行政监管办法，质检部门到企业正常检查须提前15天通知企业，负责检查的部门事先知道何时何地检查，这对食品安全的有效监管造成一定困扰。飞行检查不同于常规检查，全部由市质监局行动办安排，去哪里、检查谁，事先一概不知，到现场才知道。这种方式既能及时发现企业最真实的生产情况，也能考察地方监管部门的作为。